Brutti ma buoni (ricetta)
Ingredienti: 300 Gr. di zucchero a velo, mandorle in polvere, 5 albumi, cannella, vaniglia, la buccia di 1 limone grattugiata.
Incorporare a poco a poco negli albumi montati a neve, lo zucchero e le mandorle. Unirvi un pizzico di cannella, l’ essenza di vaniglia e la buccia di limone grattugiata.
Riscaldate la pasta sul fuoco, mescolando sempre. Sistemarla a tanti mucchietti irregolari su una placca imburrata e spolverata di farina. Infornare a temperatura intorno ai 180°.
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Tag: albumi, buccia di limone, cannella, limone, mandorle, mandorle in polvere, uova, vaniglia, zucchero, zucchero a velo