Carciofi all’ agro di limone
Ingredienti: 6 carciofi, 1 trito di aglio e prezzemolo, 1 limone, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio d’ oliva, sale, pepe.
Togliere ai carciofi le parti dure e spinose, tagliarli a quarti e togliere il “fieno”. Cuocerli a fuoco lento in un tegame con olio, cospargendoli con il trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. A fine cottura spremervi il succo del limone e servire.
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Tag: aglio, carciofi, limone, olio d' oliva, pepe, prezzemolo, sale