Mustazzoli (mustacciuoli) di mandorle (ricetta)
Ingredienti: 500 Gr. di farina, 500 Gr. di mandorle, acqua.
Impastare la farina con lo zucchero, le mandorle spellate e tritate e aggiungere un pò d’ acqua. Fare riposare la pasta per 2 giorni in luogo pulito. Lavorarla un pò e ricavarne delle piccole formelle rotonde e un pò schiacciate. Sistemarle in una teglia unta e infornare.
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Tag: acqua, farina, mandorle, zucchero