Quaresimali (ricetta)
Ingredienti: 400 Gr. di zucchero, 400 Gr di mandorle, 100 Gr. di farina, 50 Gr. di strutto, 4 arance, cannella, zucchero a velo.
Abbrustolire e tritare le mandorle e la scorze delle arance. Unirli allo zucchero e alla farina, allo strutto e impastare. Formare dei bastoncini lunghi 30 Cm. e farli riposare una notte. Infornarli per 20 minuti, tagliarli a fettine di 2 Cm. di spessore e far completare la cottura. Spolverizzarli con zucchero a velo e cannella.
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Tag: arance, cannella, farina, mandorle, strutto, zucchero, zucchero a velo