PASTINA CON LE FAVE E LA ZUCCA
Ingredienti: 800g. di fave sgusciate; 300 g. di zucca rossa a fette; 400g. di pastina; olio di oliva; sale; pepe.
Lessare in acqua salata le fave e la zucca. Ridurle a purea, fare asciugare un pò d’ acqua e cuocervi dentro la pastina. Condire con olio crudo e pepe.
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Tag: fave, olio, pastina, pepe, sale, zucca