PASTINA NEL BRODO DI LATTUGA
Ricetta PASTINA NEL BRODO DI LATTUGA
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Ricette Tradizionali Italiane
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PASTINA CON GLI SPARACELLI
Ricetta di PASTINA CON GLI SPARACELLI
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PASTINA CON LE FAVE E LA ZUCCA
Ricetta PASTINA CON LE FAVE E LA ZUCCA
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Lasagne al tonno (ricetta)
Ingredienti: 500 Gr. di farina, 6 uova, 3 pomodori pelati, 3 melanzane fritte a bastoincini, 300 Gr. di tonno sott’ olio, basilico, olio, sale.
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Carciofi fritti
Ingredienti: carciofi, sale, pepe, olio
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Carciofi sulla brace
Ingredienti: 8 carciofi, 2 spicchi d’ aglio, prezzemolo, origano, il succo di 1 limone, olio, sale, pepe.
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Carciofi in tegame
Ingredienti: 12 carciofi, 50 g. di cipolla, 50 g. di mollica di pane grattugiato, 3 spicchi d’aglio tritati, un ciuffetto di prezzemolo, 6 acciughe, olio, sale, pepe.
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Carciofi alla pastetta
Ingredienti: 8 carciofi, 200 g. di farina bianca, aglio, prezzemolo, 3 uova, olio, sale, pepe.
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Cotolette di carciofi
Ingredienti: 3 carciofi, 30 g. di farina, 30 g. di burro, 20 g. di parmigiano grattugiato, 2 l. di latte; 1 rosso d’uovo, 1 uovo intero, pangrattato, olio, sale, pepe.
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Ricetta di Cima alla Genovese
Dosi: 500 grammi di ventre di bue, un’animella di vitello, olio, burro, aglio, cipolla, 100 grarnmi di mollica di pane, 200 grammi di magro di maiale, 50 gramrni di lardo, sale, pepe, foglie di maggiorana, un uovo, un pugno di parmigiano grattato, 100 grammi di piselli sgranati, un sedano, lauro.
Bisogna provvedersi di uno speciale [...]
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