Carciofi sulla brace
Ingredienti: 8 carciofi, 2 spicchi d’ aglio, prezzemolo, origano, il succo di 1 limone, olio, sale, pepe.
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Ricette Tradizionali Italiane
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Melanzane ripiene
Dosi: sei melanzane, uno spicchio d’aglio, 25 grammi di funghi secchi, una grossa mollica di pane, formaggio, origano, pepe, sale, un uovo, olio, pangrattato.
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Funghi ripieni alla genovese
Dosi: un chilogrammo di porcini, 600 grammi di patate, due foglie di lauro, un pizzico di origano, sale, pepe, uno spicchio di aglio, olio.
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