Ricette Tradizionali Italiane

Dosi: un chilogrammo di porcini, 600 grammi di patate, due foglie di lauro, un pizzico di origano, sale, pepe, uno spicchio di aglio, olio.

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Inserita il Giugno 17th, 2008 Nella categoria Ricette di contorni, Ricette di verdure. Tags: funghi, lauro, olio, origano, patate, pepe, porcini, Ricette di contorni, Ricette di verdure, sale. Commenti: Nessuno

Dosi: due chilogrammi di patate, 400 grammi di farina, sale, parmigiano grattugiato nove spicchi di aglio, basilico, nove pugni di pecorino grattugiato, olio.

Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele, fatele raffreddare e impastatele con la farina. Ottenuta una pasta morbida dividetela in pezzi e da ogni pezzo ricavate un cannello della grossezza di un dito che ritaglierete [...]

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Inserita il Giugno 16th, 2008 Nella categoria Ricette di pasta. Tags: acqua, aglio, basilico, farina, olio, parmigiano, patate, pecorino, pesto, Ricette di pasta, Ricette di primi, ricette solo pasta, sale, zuppiera. Commenti: Nessuno

Dosi: un chilo di patate, sale, burro, due cucchiai di parmigiano grattato, due uova, farina, olio per friggere.

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Inserita il Giugno 16th, 2008 Nella categoria Ricette di contorni, Ricette di verdure. Tags: burro, chiara, crocchette, farina, formaggio, mortaio, olio, padella, parmigiano, patate, Ricette di pasta, Ricette di verdure, rosso, sale, uovo. Commenti: Nessuno