Ricette Tradizionali Italiane

Ingredienti: 6 carciofi, 150 g. di salsiccia, 30 g. di passoline e 30 g. di pinoli, 2 uova, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, olio d’oliva q.b., sugo q.b.

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Inserita il Agosto 25th, 2008 Nella categoria Ricette di antipasti. Tags: carciofi, Carciofi imbottiti, formaggio grattugiato, olio d' oliva, passoline, pinoli, salsiccia, sugo, uova. Commenti: Nessuno

Dosi per 300 grammi di ceci: 500 grammi di cardi, 25 grammi di funghi secchi, due salsicce, una cucchiaiata di farina, qualche cucchiaiata d’olio, 50 grammi di burro, sale.
Ricetta: Mettete in bagno i ceci dalla sera precedente con un pizzico di bicarbonato di soda. La mattina dopo lavateli e poneteli a cuocere in acqua tiepida, [...]

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Inserita il Giugno 24th, 2008 Nella categoria Ricette di verdure. Tags: bicarbonato, burro, cardi, casseruola, ceci, crostini, crostini di pane, crostini di pane fritti, crostini di pane tostati, farina, funghi, funghi secchi, intingolo, olio, pentola, Ricette di primi, Ricette di verdure, rosolato, sale, salsicce, salsiccia, soffriggere. Commenti: Nessuno

Dosi per sei persone: 500 grammi di riso, olio o burro, cipolla, 300 grammi di salsiccia, 100 grammi di piselli sgranati, 25 grammi di funghi secchi, sugo di carne senza pomodoro, sale, pepe, parmigiano, un carciofo.

Tritate mezza cipolla, che farete rosolare con un pochino di olio o burro. Aggiungete anche 300 grammi di salsiccia spellata [...]

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Inserita il Giugno 21st, 2008 Nella categoria Ricette di primi, Ricette di riso. Tags: brodo, burro, carciofo, carne, cipolla, funghi, olio, piselli, pomodoro, Ricette di primi, salsiccia, sugo. Commenti: Nessuno