Ricetta di Insalata alle noci
Dosi: 6 zucchine, 15 grammi di gherigli di noce, 70 grammi di pinoli, il succo di 2 limoni, basilico, olio, sale, pepe.
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Ricette Tradizionali Italiane
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Bucatini alla menta
Dosi per sei persone: grammi 500 di bucatini, grammi 500 di zucchine, un uovo, grammi 50 di pecorino sardo grattuggiato, uno spicchio d’aglio, un rametto di menta, olio, burro, sale, pepe.
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili.
Fate rosolare l’aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine.
Salatele, pepate e [...]
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Zucchine alla ligure
Dosi: sei zucchine, mollica di pane, sale, pepe, origano, due cucchiai di besciamella, due tuorli d’uovo, un cucchiaio di parmigiano grattato, una fetta di prosciutto magro, 15 grammi di funghi secchi, uovo sbattuto, olio.
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