DITALINI CON FAVE FRESCHE E ZUCCA GIALLA
Ricetta DITALINI CON FAVE FRESCHE E ZUCCA GIALLA
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PASTINA NEL BRODO DI LATTUGA
Ricetta PASTINA NEL BRODO DI LATTUGA
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PASTINA CON GLI SPARACELLI
Ricetta di PASTINA CON GLI SPARACELLI
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PASTINA CON LE FAVE E LA ZUCCA
Ricetta PASTINA CON LE FAVE E LA ZUCCA
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POLENTA DI CECI CON LE FRTTOLE
Ingredienti: 600g. di farina di ceci; 300g. di frittole di maiale; prezzemolo tritato; peperoncino; sale.
Soffriggere le frittole col prezzemolo e con mezzo peperoncino a pezzetti. Condire con tutto ciò la farina di ceci bollita in acqua salata.
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Tag: ceci, farina di ceci, frittole di maiale, maiale, peperoncino, prezzemolo, sale
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Trippa con sugo [...]
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SEMOLINO DI MAGRO
Ingredienti: 500g. di semolino; 4 uova; 10 cucchiaiate di parmigiano reggiano grattugiato; burro; sugo di pomodoro; sale.
Cuocere il semolino nell’ acqua giustamente salata. Sciogliervi dentro in pezzo di burro e unirvi un pò di sugo di pomodoro. Battere in una zuppiera le uova miste al parmigiano e versarvi il semolino.
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Tag: burro, parmigiano, pomodoro, sale, [...]
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Cannelloni alla siciliana (ricetta)
Ecco gli ingredienti, le dosi e la preparazione dettagliata di questo ottimo primo piatto siciliano.
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Lasagne di capodanno (ricetta)
Ingredienti: 500 Gr. di farina bianca, 4 uova intere, 300 Gr. di ragù, 250 Gr. di ricotta, 50 Gr. di pecorino grattugiato, sale, pepe.
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Lasagne ai funghi (ricetta)
Ingredienti: 700 Gr. di lasagne, 500 Gr. di spinaci, 30 Gr. di funghi secchi, 150 Gr. di burro, 50 Gr. di parmigiano, sale.
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Lasagne al tonno (ricetta)
Ingredienti: 500 Gr. di farina, 6 uova, 3 pomodori pelati, 3 melanzane fritte a bastoincini, 300 Gr. di tonno sott’ olio, basilico, olio, sale.
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