Ricette di riso « Ricette Tradizionali Italiane

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Riso arrosto

Dosi per sei persone: 500 grammi di riso, olio o burro, cipolla, 300 grammi di salsiccia, 100 grammi di piselli sgranati, 25 grammi di funghi secchi, sugo di carne senza pomodoro, sale, pepe, parmigiano, un carciofo.

Tritate mezza cipolla, che farete rosolare con un pochino di olio o burro. Aggiungete anche 300 grammi di salsiccia spellata [...]

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Inserita il Giugno 21st, 2008 Nella categoria Ricette di primi, Ricette di riso. Tags: brodo, burro, carciofo, carne, cipolla, funghi, olio, piselli, pomodoro, Ricette di primi, salsiccia, sugo. Commenti: Nessuno

Risotto alla greca

Dosi per sei persone: grammi 300 di riso, 3 peperoni grossi, grammi 200 di prosciutto cotto, grammi 40 di burro, un litro e mezzo di brodo di dado quattro cucchiaia d’olio, 250 grammi di piselli verdi lessi, un cuore di lattuga,sale, pepe,un cuchiaino di paprica.
In una casseruola fate scioglere il burro, poi unite il [...]

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